L’estat de la seguretat alimentària i la nutrició al món en el 2018

L’estat de la seguretat alimentària i la nutrició en el món és una publicació anual realitzada per la FAO, el FIDA, l’OMS, el PMA i UNICEF. Fa un seguiment dels progressos relacionats amb l’eradicació de la fam i la millora de la seguretat alimentària i la nutrició. També ofereix una anàlisi dels desafiaments a què…

Què és el Códex Alimentarius?

El Codex Alimentarius, o “Codi Alimentari”, és un conjunt de normes, una compilació de directrius i codis de pràctiques aprovats per la Comissió del mateix nom,  Codex Alimentarius (CAC). Aquesta comissió és  un organisme subsidiari de l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) i de l’Organització Mundial de la Salut (OMS)…

“La innovació en el sector agroalimentari català” a la XXIII La Jornada dels Economistes (9 de novembre Barcelona)

La Jornada dels Economistes és un aparador per mostrar a la societat qui som i què fem els economistes i què és el que tenim en comú: l’Economia i l’Empresa.

La sessió 7 porta per títol “La innovació en el sector agroalimentari català”

Per més informació:http://www.jornadaeconomistes.cat/

De l’envàs de plàstic als aliments

De l’envàs de plàstic als aliments Detecten la transmissió no intencionada de substàncies químiques en forma de partícules nanomètriques des dels embalatges als aliments Un recent estudi realitzat pel grup d’investigació Residus de Plaguicides de la Universitat d’Almeria (Espanya) demostra com els envasos de plàstic poden transferir de manera involuntària substàncies químiques als aliments. A…

Jornada- Podem prescindir de la llet? Salut, dieta i valors entorn d’un aliment únic (dijous 15 de novembre, Barcelona)

Jornada PODEM PRESCINDIR DE LA LLET? Salut, dieta i valors entorn d’un aliment únic. que se celebrarà el proper dijous 15 de novembre de 09:30 a 13:00 hores al Col·legi d’Economistes de Catalunya a Barcelona, amb la col·laboració del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya. La llet i els productes làctics han passat…

Dia Mundial de l’alimentació

Avui dia 16 d’octubre es commemora el DIA MUNDIAL DE L’ALIMENTACiÓ, aquest any, amb el lema “Protecció social i agricultura per trencar el cicle de la pobresa rural“. L’organització de les Nacions Unides per l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) pretén donar un toc d’atenció sobre el paper essencial que té la protecció social a l’hora d’erradicar la pobresa i…

photo@morebrainpoints

Aliments Ultraprocessats

 Article publicat a El Punt Avui el 12 d’octubre de 2018, per Abel Mariné. El filòsof Francis Bacon ja deia que “és indubtable que una alimentació ben triada pot prolongar la vida en la majoria dels casos”. Es va parlar d’aquesta tria el 5 d’octubre passat, en la jornada Salut, alimentació i exercici físic, organitzada per…