S’anuncia ICA2022, el Primer Congrés Internacional en Antioxidants que es celebrarà al març del 2022 a Barcelona ICA2022 The First International Conference on Antioxidants: Sources, Methods, Health Benefits and Industrial Applications 23-25 de març de 2022 Barcelona https://ica2022.sciforum.net/ A la web hi ha el calendari de quan es poden enviar els abstracts i els períodes…
Segon recull d’entrades del blog d’en @ClaudiMans, per descarregar en PDF, dedicat a les etiquetes. Tal i com diu a l’introducció, les etiquetes són una font d’informació química i nutricional molt notable, i que poden ser un bon recurs pedagògic a qualsevol edat. L’actimel et defensa?, Pagar pel que no hi ha, Aigua electrolítica, Compres…
El Pla Estratègic de l’Alimentació de Catalunya (PEAC) 2021-2026, és el resultat de més d’un any de treball col·laboratiu i intens de tots els agents de la cadena de valor alimentària, des de la producció primària fins a les persones consumidores, passant per les indústries d’elaboració, transformació i distribució, el comerç i la restauració. El…
Del 23 al 27 de novembre va tenir lloc el XIX workshop “Mètodes ràpids i automatització en microbiologia alimentària”.
Ens fan arribar l’informe ressenya de l’esdeveniment:
Col:loqui Què mengem Ingredients funcionals i plantes medicinals en relació a la salut: present i futur 22 d’octubre de 2020 de 18:00 a 19:30 Conferència en directe Organitza: Comissió d’Economia Agroalimentària del Col·legi d’Economistes de Catalunya Tema:Dimensió del mercat d’ingredients funcionals a Europa. Què ens poden aportar els aliments funcionals, i especialment les plantes…
Aquest Onze de Setembre, l’Institut d’Estudis Catalans (IEC) ha conmmemorat la Diada Nacional de Catalunya amb la conferència «La tecnologia a la nostra vida: quan la petita de casa es fa gran…», a càrrec de Núria Salán, i s’ha fet el lliurament dels diplomes corresponents als Premis Sant Jordi 2020. Entre els premis que otorga l’IEC…
Informació actualitzada i detallada: http://jornades.uab.cat/workshopmrama Data i durada: 24 a 26 de novembre: EN LÍNIA (ponències, tallers i exhibicions, per a tothom); • 30 de novembre a 2 de desembre: PRESENCIAL- 1r TORN (pràctiques, tallers i exhibicions, per als assistents a les sessions pràctiques) i EN LÍNIA (tallers i exhibicions, per a la resta) 3…
El passat 25 de juny va tenir lloc el Women 360° Congress, un congrés de salut, benestar i empresa per a la dona directiva i empresaria. El congrés, centrat en les oportunitats de les tecnologies en la Salut, va resultar ser un èxit i inèdit ja que es va fer en un format innovador, una…
El TERMCAT presenta un nou diccionari en línia, la Terminologia de les tendències alimentàries, que aplega una quarantena de termes relacionats amb els nous règims alimentaris que han anat sorgint per raons de salut, per raons de sensibilitat ambiental o per raons ideològiques o filosòfiques. Així, s’hi poden consultar termes com ara flexitarianisme, crudivorisme, ovolactovegetarianisme, veganisme alimentari o dieta paleolítica. Cada entrada…
