L’oli d’oliva i la classificació Nutriscore

L’oli d’oliva i la classificació Nutriscore Columna num 58 publicada el dia 20 de febrer al diari ARA  per Claudi Mans ¿Com es pot fer que l’oli d’oliva surti millor a la classificació Nutriscore? Això no té solució, perquè és un problema mal plantejat. El Nutriscore és un sistema de punts que atorga als aliments…

8a convocatòria del Premi Ruralapps

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya (DARP) ha publicat la 8a convocatòria del Premi Ruralapps. Amb el premi Ruralapps es vol distingir les empreses que han desenvolupat aplicacions mòbils que contribueixen a la millora del sector agroalimentari, forestal i pesquer i que acosten aquests sectors a la ciutadania. S’estableixen…

ICA2022. S’anuncia el Primer Congrés Internacional en Antioxidants, març 2022 (Barcelona)

S’anuncia ICA2022, el Primer Congrés Internacional en Antioxidants que es celebrarà al març del 2022 a Barcelona ICA2022 The First International Conference on Antioxidants: Sources, Methods, Health Benefits and Industrial Applications  23-25 de març de 2022 Barcelona https://ica2022.sciforum.net/ A la web hi ha el calendari de quan es poden enviar els abstracts i els períodes…

D’etiquetes. Recurs en PDF descarregable

Segon recull d’entrades del blog d’en @ClaudiMans, per descarregar en PDF, dedicat a les etiquetes. Tal i com diu a l’introducció, les etiquetes són una font d’informació química i nutricional molt notable, i que poden ser un bon recurs pedagògic a qualsevol edat. L’actimel et defensa?, Pagar pel que no hi ha, Aigua electrolítica, Compres…

Pla estratègic de l’alimentació de Catalunya 2021-2026

El Pla Estratègic de l’Alimentació de Catalunya (PEAC) 2021-2026, és el resultat de més d’un any de treball col·laboratiu i intens de tots els agents de la cadena de valor alimentària, des de la producció primària fins a les persones consumidores, passant per les indústries d’elaboració, transformació i distribució, el comerç i la restauració. El…

Col·loqui Què mengem? Ingredients funcionals i plantes medicinals en relació a la salut: present i futur , dia 22 d’octubre

Col:loqui Què mengem Ingredients funcionals i plantes medicinals en relació a la salut: present i futur 22 d’octubre de 2020 de 18:00 a 19:30 Conferència en directe Organitza: Comissió d’Economia Agroalimentària del Col·legi d’Economistes de Catalunya   Tema:Dimensió del mercat d’ingredients funcionals a Europa. Què ens poden aportar els aliments funcionals, i especialment les plantes…

Entrega dels Premis Sant Jordi 2020, entre ells el premi ACCA, a l’IEC

Aquest Onze de Setembre, l’Institut d’Estudis Catalans (IEC) ha conmmemorat la Diada Nacional de Catalunya amb la conferència «La tecnologia a la nostra vida: quan la petita de casa es fa gran…», a càrrec de Núria Salán, i s’ha fet el lliurament dels diplomes corresponents als Premis Sant Jordi 2020. Entre els premis que otorga l’IEC…