Jornada: Etiquetatge frontal dels aliments. Nutriscore: bases científiques , 24 gener (Barcelona)

Jornada: Etiquetatge frontal dels aliments. Nutriscore: bases científiques. 24 gener 2019, Barcelona CCNIEC (Centre Català de la Nutrició de l’Institut d’Estudis Catalans)  i CODINUCAT(Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya) organitzen una jornada per a  donar a conèixer les avantatges i limitacions del NutriScore i poder preguntar als seus inventors qualsevol dubte de la seva utilització. Podeu trobar tota…

Del ‘sobresaliente’ a l’excel·lent

 Article publicat a El Punt Avui el 21 de desembre de 2018, per Abel Mariné. El proppassat dia 12, el rector de la UB, amb Ester Franquesa, directora general de Política Lingüística, i el degà, inaugurà, a la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, l’exposició que porta el títol d’aquest article, sobre la represa del…

Guia alimentària “Petits canvis per menjar millor”

Ja ha sortit publicada la guia PETITS CANVIS PER MENJAR MILLOR, una nova col·lecció de materials educatius amb consells concisos i clars per millorar l’alimentació publicada per l’ Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT). En l’elaboració de la guia s’ ha comptat  amb les aportacions i consideracions de nombrosos professionals i entitats i organismes consultats,…

Ressenya de la XI Jornada PAAS “Temps d’innovació”

El passat 26 de novembre va tenir lloc  a Barcelona, la XI Jornada del Pla integral per a la Promoció de la Salut mitjançant l’Activitat Física i l’Alimentació Saludable PAAS, on  Secretari de Salut Pública, Joan Guix, va lliurar els premis als millors i més innovadors projectes de l’àmbit educatiu, comunitari, sanitari, laboral, social i de recerca  Montserrat…

XVII Curs Internacional d’ Inmunonutrició en la salut i el benestar (28 gen-1 feb 2019)

Entre el 28 de gener i l’1 de febrer de 2019 tindrà lloc a Madrid, el XVII Curs Internacional d’ Inmunonutrició en la salut i el benestar, organitzat per ISIN  (International Society for Immunonutrition). Immunonutrició en el seu ampli context, es defineix  com l’àrea de la ciència que es dedica a l’estudi dels processos pels…

Pagar pel que no conté

 Article publicat a El Punt Avui el 16 de novembre de 2018, per Abel Mariné. El títol d’aquest article, l’he manllevat del professor Claudi Mans, que fa un temps manifestava la seva preocupació per les prevencions de molts consumidors, la majoria sense motiu, per diversos components dels aliments. Hi ha persones realment al·lèrgiques o intolerants a determinats…

El codi Nutriscore, un nou etiquetatge per colors per identificar si els els aliments són més o menys saludables

El ministeri de Sanitat, Consum i Benestar Social ha anunciat avui la implantació en aliments i begudes d’un logotip de cinc colors, per facilitar al ciutadà informació precisa sobre la qualitat nutricional del producte. Aquest nou etiquetatge frontal, denominat Nutriscore,segueix les recomanacions de les societats científiques, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) i altres països…

L’estat de la seguretat alimentària i la nutrició al món en el 2018

L’estat de la seguretat alimentària i la nutrició en el món és una publicació anual realitzada per la FAO, el FIDA, l’OMS, el PMA i UNICEF. Fa un seguiment dels progressos relacionats amb l’eradicació de la fam i la millora de la seguretat alimentària i la nutrició. També ofereix una anàlisi dels desafiaments a què…

Què és el Códex Alimentarius?

El Codex Alimentarius, o “Codi Alimentari”, és un conjunt de normes, una compilació de directrius i codis de pràctiques aprovats per la Comissió del mateix nom,  Codex Alimentarius (CAC). Aquesta comissió és  un organisme subsidiari de l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) i de l’Organització Mundial de la Salut (OMS)…