Finalitza el XVII Congrés de la Societat Espanyola de Nutrició 

Ahir va acabar el XVII Congrés de la Societat Espanyola de Nutrició celebrat a la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut de la UB, que incloïa la X Jornada de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA) i la V Reunió de Joves investigadors, Coorganitzada per la Universitat de Barcelona i el Campus de l’Alimentació…

XVII WORKSHOP MÉTODOS RÁPIDOS Y AUTOMATIZACIÓN EN MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA

Del 20 al 23 de novembre de 2018 tindrà lloc el  XVII WORKSHOP MÉTODOS RÁPIDOS Y AUTOMATIZACIÓN EN MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA Lloc: Facultat de veterinària de la UAB (Bellaterra, Cerdanyola del Vallès) Objectius: Ampliar i fer difusió dels coneixements teòrics i pràctics sobre mètodes innovadors per a detectar, comptar, aïllar i caracteritzar ràpidament els microoganismes i els…

Els fregits poden salvar el planeta

Els fregits poden salvar el planeta, i no és broma! Segurament moltes persones que es dediquen a promocionar una alimentació saludable a la vegada que respectuosa amb el medi ambient, tenen sentiments contradictoris al llegir l’article publicat a la prestigiosa revista “Nature Communications” el passat mes d’octubre, i no és per menys! I es que…

L’alcohol i els idiomes

Article publicat a el diari “El Punt Avui” el passat 1 de desembre amb el títol: l’alcohol i els idiomes. En el Cultura del 17 de setembre, el professor David Bueno es referia a l’actual inflació d’articles científics publicats. Això pot ser un indicador del fet que s’investiga molt, però també un signe que els investigadors…

Ressenya Jornades “Mengem Sa: Dietes o Modes?

El passat 29 de novembre es va celebrar a l’institut d’Estudis Catalans la IV Jornada “Mengem Sa: Dietes o modes?”, que s’engloba dins el cicle organitzat per les acadèmies “Els aliments”. Aquest cicle que va començar al passat més d’octubre s’allargarà fins al mes de març de 2018, ens fa una immersió a les tendències…