13 gen. 2023
Article publicat a El Punt Avui el passat 22 de desembre , per Abel Mariné. Pels carrers de les ciutats, sobretot al vespre o ja de nit, hi ha repartidors de menjar a domicili, amb moto o bicicleta, fent la seva feina. Respon a una demanda que el tancament per la...
15 nov. 2022
El 15 de novembre de 2022 es va celebrar a Girona el quart Congrés del V Fòrum Carni. Ressenya per Joan Tibau. Carn o no carn 2.0 … Fongs i Fermentacions: Alternatives nutricionals? El 15 de novembre de 2022 es va celebrar a Girona el quart...
27 oct. 2022
El 27 i 28 d’octubre de 2022 va tenir lloc a Gijón/Xixòn, la 18a reunió de la Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias (SESAL). Ressenya de Catherine Vidal El 27 i 28 d’octubre de 2022 va tenir lloc a Gijón/Xixòn, la 18a reunió de la Sociedad Española de...
17 oct. 2022
Del 17 al 21 d’octubre d’enguany, s’ha celebrat a Roma el segon Fòrum Mundial de l’Alimentació. Ressenya de Ricard Celorio-Sardà. Del 17 al 21 d’octubre d’enguany, s’ha celebrat a Roma el segon Fòrum Mundial de l’Alimentació, un esdeveniment coordinat per...
29 ag. 2022
Els nutricionistes i dietistes per prescriure una dieta, ja no es poden limitar a recórrer a les normes o guies estàndard, que només consideren les diferències en funció del sexe biològic. Article publicat a El Punt Avui el passat 22 d’agost , per Abel Mariné....
30 juny 2022
Introducció de l’article que sortirà publicat a la propera revista ACCA per a socis coordinat per M.Rivero i E.Vidal L’alimentació de la humanitat és un dels grans reptes de la societat actual, i cal abordar-lo, no només des de la perspectiva d’una alimentació...
