Notícies

L’ACCA participa a Girona al quart Congrés del V Fòrum Carni

L’ACCA participa a Girona al quart Congrés del V Fòrum Carni

El 15 de novembre  de 2022 es va celebrar a Girona el quart Congrés del V Fòrum Carni. Ressenya per Joan Tibau. Carn o no carn 2.0 ... Fongs i Fermentacions: Alternatives nutricionals?  El 15 de novembre  de 2022 es va celebrar a Girona el quart Congrés...

Ressenya del Science and Cooking World Congress 2022

Els dies 7, 8 i 9 de novembre a Barcelona s'ha cel·lebrat el Science and Cooking World Congress, aquest any amb el tema “Ingredients, tradició i innovació” El congrés ha tingut lloc a la Universitat de Barcelona. Conferències, tallers, demostracions amb la...

Science and Cooking World Congress 2022

Science and Cooking World Congress 2022

Torna el Science and Cooking World Congress els dies 7, 8 i 9 de novembre a Barcelona. Aquest any el tema és "Ingredients, tradició i innovació" i té l'objectiu de consolidar la vertent acadèmica, gastronòmica i social sota els eixos de la la sostenibilitat i la...

Celebrada la Jornada de l’ACCA 2022

Celebrada la Jornada de l’ACCA 2022

El dia 25 d'octubre va tenir lloc la Jornada de l'ACCA 2022 amb el tema Seguretat Alimentària i canvi climàtic. Fotografia de grup. Font: IEC A les 16.00 hores de la tarda, els assistents van anar arribant a la sala Pere i Joan Coromines de l'IEC on va tenir lloc la...