IV Jornada per a l’aprofitament dels aliments i la prevenció de les pèrdues i el malbaratament, 16 d’octubre (inscripció prèvia)

Un any més, el pròxim divendres 16 d’octubre, Dia Mundial de l’Alimentació, tindrà lloc la IV Jornada per a l’aprofitament dels aliments i la prevenció de les pèrdues i el malbaratament, organitzada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació IV Jornada per a l’aprofitament dels aliments i la prevenció de les pèrdues i el malbaratament…

Barcelona Biofilm Summit by Alimentaria FoodTech, 7 octubre (online)

El Barcelona Biofilm Summit by Alimentaria FoodTech és un congrés especialitzat per aprofundir i proporcionar una visió actualitzada de la problemàtica que representa la presència de biofilms en les plantes de producció d’aliments i begudes i de les estratègies de control i gestió del risc associat. L’edició del 2020 serà presentada en format 100% digital a través de ponències per…

L’IEC edita el llibre Els aliments, a cura de Jordi Salas-Salvadó

L’IEC edita el llibre Els aliments, a cura de Jordi Salas-Salvadó Un recull de conferències en què diferents acadèmies i instituts de Catalunya han tractat temes d’actualitat relacionats amb l’alimentació. Entre els autors dels textos hi ha varis membres de la junta de l’ACCA: Abel Mariné, Montserrat Rivero, M.Carmen Vidal, Jose Juan Rodríguez… Informació detallada…

En marxa el Projecte Europe Qualify

EL Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, a través de la Sub-direcció General de la Inspecció i el Control agroalimentari, lidera el projecte Interreg Europe QUALIFY. L’objectiu d’aquest projecte és millorar la competitivitat de les PIME agroalimentàries posant en valor els aspectes de qualitat, autenticitat i lluita contra el frau…

FESNAD 2020, “Una alimentación sostenible para una alimentación saludable”, 11-13 març (Zaragoza)

Obertes les inscripcions a FESNAD 2020, “Una alimentación sostenible para una alimentación saludable”, del 3-6 novembre (Saragossa) El dia 4 a les 13.30 alguns membres de l’ACCA participaran a la sessió “Los retos del siglo XXI en la alimentación y la nutrición” Moderadora: Montserrat Rivero “Seguridad de los alimentos en un entorno climático cambiante. A…

Presentació del llibre Emergencia climática, alimentación y vida saludable, 7 d’octubre, Barcelona

Presentació del llibre Emergencia climática, alimentación y vida saludable Data: 7 d’octubre a les 18 Organitza Centre Català de la Nutrició de l’IEC Presentació del llibre de Carlos A. González Svatetz, amb la participació de Joandomènec Ros, president de l’Institut d’Estudis Catalans (IEC); Anna Bach, professora dels estudis de ciències de la salut de la…

Què diu la ICMSF sobre la SARS-CoV-2 i la seva relació amb la seguretat alimentària?

La Comissió Internacional d’Especificacions Microbiològiques en Aliments (ICMSF) ha publicat l’opinió científica: “Opinió de l’ICMSF sobre SARS-CoV-2 i la seva relació amb la seguretat alimentària”. Segons aquesta, fins a la data, no hi ha una relació provada entre el consum d’aliments i el COVID-19. També hi ha  pocs informes sobre la presència del virus SARS-CoV-2…

Rethinking the Future, 28-29 setembre, Barcelona (format mix presencial i digital)

RETHINKING THE FUTURE 28-29 de setembre de 2020  Palau de Congressos de Barcelona-Recinte Fira de Montjuic https://www.fhgforum.com/   Fira de Barcelona presenta un nou fòrum que neix amb l’objectiu d’abordar els reptes de futur per al sector agroalimentari i la seva cadena de valor, la restauració, l’hoteleria, les col·lectivitats i el turisme; sectors clau per…