S’anuncia ICA2022, el Primer Congrés Internacional en Antioxidants que es celebrarà al març del 2022 a Barcelona ICA2022 The First International Conference on Antioxidants: Sources, Methods, Health Benefits and Industrial Applications 23-25 de març de 2022...
Segon recull d’entrades del blog d’en @ClaudiMans, per descarregar en PDF, dedicat a les etiquetes. Tal i com diu a l’introducció, les etiquetes són una font d’informació química i nutricional molt notable, i que poden ser un bon recurs...
El Pla Estratègic de l’Alimentació de Catalunya (PEAC) 2021-2026, és el resultat de més d’un any de treball col·laboratiu i intens de tots els agents de la cadena de valor alimentària, des de la producció primària fins a les persones consumidores, passant...
Article publicat a El Punt Avui el passat 31 de desembre del 2020 , per Abel Mariné. La pandèmia de la Covid posa en evidència una altra pandèmia, l’obesitat, a la qual sembla que ja estem acostumats o resignats. Les persones amb sobrepès i, sobretot, les...
Aquest 16 desembre s’ha celebrat la Jornada ACCA 2020 en format virtual, amb la taula rodona “Canvi climàtic i alimentació” que ha estat molt interessant amb les presentacions dels ponents especificades al programa de la Jornada. A la Jornada hi ha hagut 53 assistents...
Del 23 al 27 de novembre va tenir lloc el XIX workshop “Mètodes ràpids i automatització en microbiologia alimentària”. Ens fan arribar l’informe ressenya de l’esdeveniment: Informe_XIX_workshop_MRAMA
