Article publicat a El Punt Avui el passat 28 d’agost del 2021, per Abel Mariné. Des de fa unes setmanes sabem que hi ha un problema de contaminació per òxid d’etilè en alguns aliments, com gelats i llavors de sèsam, i també en el coriandre o celiandre (planta...
LA FEDNU (Federación Española de Dietistas-Nutricionistas Universitarios) organitza la III trobada Red-N en format Congrés Virtual en 3D ReD-N es un esdeveniment realitzat per i per a a estudiants de nutrició humana i dietètica (NHyD) de tot Espanya. Amb un...
XIX.2 WORKSHOP sobre MÈTODES RÀPIDS I AUTOMATITZACIÓ EN MICROBIOLOGIA ALIMENTÀRIA–memorial DYCFung– Data: 23 a 26 de novembre de 2021 Lloc: Facultat de Veterinària de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB; Bellaterra, Cerdanyola del Vallès) Objectiu:...
S’ha obert la la convocatòria d’una nova edició de la Beca Celíacs de Catalunya per a un projecte de recerca sobre la malaltia celíaca, dermatitis herpetiforme o sensibilitat al gluten no celíaca. La Beca ‘Vicente Varea 2021’ està dotada amb 10.000 € per...
El passat mes de maig, va tenir lloc la Tercera reunió del Comitè Estratègic del Qualify. La reunió es va emmarcar en l’actual temàtica semestral del projecte, la promoció de l’autenticitat i altres atributs de qualitat com a valor per als consumidors.Es pot veure un...
La nostra estimada fundadora i primera presidenta de l’ACCA, la doctora M. del Carmen de la Torre Boronat ens va deixar ahir, als 89 anys Dona pionera i excel·lent professora d’anàlisis Clínics Bromatologia i Toxicologia en la Facultat de Farmàcia de la Universitat de...
