Qüestió de noms

Article publicat a El Punt Avui el 25 de maig 2018, per Abel Mariné. L’Assemblea Nacional de França ha decidit prohibir el vocabulari carni per descriure aliments vegetarians. Per tant, quan la norma corresponent s’apliqui, no es podran denominar hamburgueses les “hamburgueses veganes”, a base de derivats de soja o altres ingredients, per exemple, ni “bistecs”…

Congrés Nutrimad 2018 (Madrid, octubre). Data límit d’enviament d’abstracts: 3 de juny

Del 24 al 27 d’ctubre de 2018 es celebrarà a Madrid el Congrés Nutrimad 2018, que engloba el IV World Congress of Public Health Nutrition i el XII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.

Podeu trobar tota la informació a: http://www.nutrimad2018.com 

El plaç límit d’enviament d’abstracts, finalitza el 3 de juny de 2018

Novetats de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària

Notícies de l’ ACSA Recull de la normativa en seguretat alimentària, abril 2018 Actualització de la llista de la Unió d’aromes i materials de base· Nova autorització de la Taumatina (E 957) Resultats europeus de fipronil en ous i en pollastre Darreres publicacions de l’ ACSA Recomanacions d’higiene de fruites i hortalisses en la restauració…

Congrés Tech4Good, Foodtech & Biotech edition, 13 de juny a Barcelona

El proper dia 13 de juny de 2018 es celebrarà a Barcelona la 1a edició del  Congrés Tech4Good, Foodtech & Biotech edition El congrés TECH4GOOD està impulsat i organitzat per Eurecat amb la finalitat d’oferir una visió de les idees i les tendències de les aplicacions de la tecnologia que comporten un bé per a la societat. Trobarem totes aquelles tecnologies innovadores…

XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición i X Jornada de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació. 26 a 29 de Juny a Barcelona

Els propers dies 26 a 29 de Juny celebrarem a Barcelona el XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición, conjuntament amb  la X Jornada de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (www.sen2018barcelona.com/index.asp ). En el marc d’aquest congrés, el dia 26 tindrà lloc la jornada de joves investigadors, en el Campus de la Alimentació de Torribera (vegeu programa aquí). Els dies…

Ressenya conferència “El greix marró: què és i què el converteix en un aliat antiobesitat”

El passat 10 de Gener va tenir lloc a l’Institut d’Estudis Catalans, la conferència organitzada per la Societat Catalana de Biologia “El greix marró: què és i què el converteix en un aliat antiobesitat” En aquesta conferència, la Dra. Rosalía Rodríguez, professora del Departament de Ciències Bàsiques, Facultat de Medicina i Ciències de la Salut…

Ja s’ha publicat l’Informe Mercasa 2017

S’ha publicat l’informe 2017 de Mercasa sobre producció, indústria, distribució i consum d’alimentació a Espanya. Aquest informe representa el número 20 de l’entitat i per elaborar-lo, Mercasa ha comptat des del principi amb la col·laboració del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, estadístiques de les quals constitueixen un suport fonamental per l’anàlisi,…