Ja està oberta la inscripció de la 16a Reunió Anual SESAL. Degut a la situació actual es farà en format online. El lema escollit és “Més enllà de la crisi de la Covid-19”, amb l’objectiu d’aclarir dubtes dels consumidors, la seguretat...
La Comissió Internacional d’Especificacions Microbiològiques en Aliments (ICMSF) ha publicat l’opinió científica: “Opinió de l’ICMSF sobre SARS-CoV-2 i la seva relació amb la seguretat alimentària”. Segons aquesta, fins a la data, no hi ha una relació provada entre el...
Agència de Salut Pública Barcelona ens en sortirem. Ajuntament de Barcelona Canal Salut de la Generalitat de Catalunya Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social Organització Mundial de la Salut European Centre for Disease Prevention and...
Article publicat a El Punt Avui el passat 4 de setembre del 2020 , per Abel Mariné. Aquest títol és prematur, però la pandèmia ja ha influït en la nostra manera de veure i consumir el menjar, i pot condicionar bona part de la producció d’aliments del futur. Diversos...
En el marc de les mesures de contenció de la transmissió de COVID-19,l’ACSA ha elaborat una web on es poden trobar recomanacions generals Recomanacions per a la ciutadania Recomanacions per a la restauració Recomanacions per a empreses alimentàries...
