Conferència: Per què paguem pel que NO conté un producte? 11 de març, Barcelona

Conferència: Per què paguem pel que NO conté un producte? Què sabem dels aliments sense sucre, sense lactosa, sense gluten…? Mite o moda? A càrrec de Claudi Mans Teixidó, catedràtic emèrit jubilat d’Enginyeria Química de la Universitat de Barcelona i membre de la junta d’ACCA. 11 de març, 19 h.a Vil.la Urània Gratuït, requereix inscripció.…

Pagar pel que no conté

 Article publicat a El Punt Avui el 16 de novembre de 2018, per Abel Mariné. El títol d’aquest article, l’he manllevat del professor Claudi Mans, que fa un temps manifestava la seva preocupació per les prevencions de molts consumidors, la majoria sense motiu, per diversos components dels aliments. Hi ha persones realment al·lèrgiques o intolerants a determinats…