Presentació de la guia PETITS CANVIS PER MENJAR MILLOR

S’ha presentat la guia PETITS CANVIS PER MENJAR MILLOR, una nova col·lecció de materials educatius amb consells concisos i clars per millorar l’alimentació publicada per l’ Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT). En l’elaboració de la guia s’ ha comptat  amb les aportacions i consideracions de nombrosos professionals i entitats i organismes consultats, entre ells l’…

Consum de carn i càncer

Avui dia mundial contra el càncer ens fem ressò de l’article publicat a la revista Investigación y Ciencia del mes de febrer, per Rosaura Farre. En l’article es qüestiona la pregunta Fins a quin punt les carns vermelles i processades causen tumors colorrectals? Rosaura Farré és catedràtica jubilada de nutrició i bromatologia de la Facultat…

Ressenya X Workshop d’avaluació del risc a la cadena alimentària, Agència Catalana de Seguretat Alimentària

El passat dia 5 de desembre es va inaugurar el X Workshop d’avaluació del risc a la cadena alimentària: De l’avaluació a la gestió del risc .
Organitzat per l’ACSA en col·laboració amb l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA), amb més de 180 assistents. La ressenya completa es pot trobar a:

http://acsa.gencat.cat/ca/detall/noticia/De-lavaluacio-a-la-gestio-del-risc-00001

Ressenya de la XI Jornada PAAS “Temps d’innovació”

El passat 26 de novembre va tenir lloc  a Barcelona, la XI Jornada del Pla integral per a la Promoció de la Salut mitjançant l’Activitat Física i l’Alimentació Saludable PAAS, on  Secretari de Salut Pública, Joan Guix, va lliurar els premis als millors i més innovadors projectes de l’àmbit educatiu, comunitari, sanitari, laboral, social i de recerca  Montserrat…

XVII Curs Internacional d’ Inmunonutrició en la salut i el benestar (28 gen-1 feb 2019)

Entre el 28 de gener i l’1 de febrer de 2019 tindrà lloc a Madrid, el XVII Curs Internacional d’ Inmunonutrició en la salut i el benestar, organitzat per ISIN  (International Society for Immunonutrition). Immunonutrició en el seu ampli context, es defineix  com l’àrea de la ciència que es dedica a l’estudi dels processos pels…

14 de novembre, dia mundial de la diabetis. Recursos

Avuí dia 14 de novembre és el dia mundial de la diabetis #DiaMundialdelaDiabetis2018 Un dels pilars fonamentals per mantenir un bon control de la diabetis és la dieta i el maneig per part dels pacients a l’hora de comptabilitzar les racions d’hidrats de carboni e Index Glucemics dels aliments (IG). Us deixem alguns enllaços i recursos d’interès relacionats amb…

Dia Mundial de l’alimentació

Avui dia 16 d’octubre es commemora el DIA MUNDIAL DE L’ALIMENTACiÓ, aquest any, amb el lema “Protecció social i agricultura per trencar el cicle de la pobresa rural“. L’organització de les Nacions Unides per l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) pretén donar un toc d’atenció sobre el paper essencial que té la protecció social a l’hora d’erradicar la pobresa i…

Ressenya conferència “El greix marró: què és i què el converteix en un aliat antiobesitat”

El passat 10 de Gener va tenir lloc a l’Institut d’Estudis Catalans, la conferència organitzada per la Societat Catalana de Biologia “El greix marró: què és i què el converteix en un aliat antiobesitat” En aquesta conferència, la Dra. Rosalía Rodríguez, professora del Departament de Ciències Bàsiques, Facultat de Medicina i Ciències de la Salut…

Ja s’ha publicat l’Informe Mercasa 2017

S’ha publicat l’informe 2017 de Mercasa sobre producció, indústria, distribució i consum d’alimentació a Espanya. Aquest informe representa el número 20 de l’entitat i per elaborar-lo, Mercasa ha comptat des del principi amb la col·laboració del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, estadístiques de les quals constitueixen un suport fonamental per l’anàlisi,…

Jornada “Les resistències als antibiòtics: un repte global, una salut”

El proper dilluns 13 de novembre l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) organitza la jornada “Les resistències als antibiòtics: un repte global, una salut” a la sala d’actes del Rectorat del Campus de Bellaterra, amb l’objectiu de conèixer de primera mà les estratègies de les organitzacions internacionals envers la lluita contra les resistències als antibiòtics així…