14 oct. 2018
Article publicat a El Punt Avui el 12 d’octubre de 2018, per Abel Mariné. El filòsof Francis Bacon ja deia que “és indubtable que una alimentació ben triada pot prolongar la vida en la majoria dels casos”. Es va parlar d’aquesta tria el 5 d’octubre passat, en...
24 set. 2018
Publicat a la columna del diar ARA del passat 23 de setembre per Claudi Mans ALIMENTACIÓ 5S El passat juny s’ha fet a Barcelona el XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición i la X Jornada de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació...
1 ag. 2018
Article de José Juan Rodríguez Jerez i M.Carme Vidal-Carou. El sector lleter català està d’enhorabona amb la iniciativa de les autoritats del Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya. El 17 de juliol de 2018 va publicar el Decret 163/2018...
27 maig 2018
Del 24 al 27 d’ctubre de 2018 es celebrarà a Madrid el Congrés Nutrimad 2018, que engloba el IV World Congress of Public Health Nutrition i el XII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. Podeu trobar tota la informació a:...
15 maig 2018
Els propers dies 26 a 29 de Juny celebrarem a Barcelona el XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición, conjuntament amb la X Jornada de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (www.sen2018barcelona.com/index.asp ). En el marc d’aquest congrés, el...
11 oct. 2017
Algunes persones tenen sensibilitat o al·lèrgia al gluten. Petites quantitats d’aquesta proteïna poden provocar-los reaccions adverses i afectar la seva salut. Per això cal garantir la seva absència en els plats que elaborem. Els cereals que contenen gluten són: blat,...
