L’alimentació a Catalunya

L’alimentació a Catalunya

Article publicat a El Punt Avui el passat 17 de maig de 2019 , per Abel Mariné. Aquest 7 de maig es va presentar, a l’Institut d’Estudis Catalans (IEC), el llibre Alimentació i nutrició a Catalunya: industrials, productors i científics, editat per l’Associació...
Dieta i canvi climàtic

Dieta i canvi climàtic

Article publicat a El Punt Avui el 5 d’abril de 2019 , per Abel Mariné. Un estudi publicat al Journal of Industrial Ecology per J.F. Bozeman i col·laboradors, de l’Institut de Ciència i Política Ambiental de la Universitat d’Illinois, i del Departament de...