12 jul. 2019
Publicat a la columna del diar ARA 12 de juliol per Claudi Mans Quants elements hi ha en un aliment? Liebig, al segle XIX, va adonar-se de la importància del nitrogen i el fòsfor en el creixement de les plantes. Més endavant s’ha anat veient la necessitat que...
21 juny 2019
Article publicat a El Punt Avui el passat 21 de juny de 2019 , per Abel Mariné. El 5 de juny es va celebrar una taula rodona sobre la situació i la gestió de la seguretat alimentària a Catalunya, presentada per Joan Guix, secretari de Salut Pública. Hi van intervenir...
28 maig 2019
L’Assemblea General de les Nacions Unides ha declarat el 7 de juny el Dia Mundial de la Seguretat Alimentària, com una data per recordar la importància de treballar per reduir les malalties que són transmeses pels aliments. La designació del Dia Mundial de la...
17 maig 2019
Article publicat a El Punt Avui el passat 17 de maig de 2019 , per Abel Mariné. Aquest 7 de maig es va presentar, a l’Institut d’Estudis Catalans (IEC), el llibre Alimentació i nutrició a Catalunya: industrials, productors i científics, editat per l’Associació...
8 abr. 2019
Article publicat a El Punt Avui el 5 d’abril de 2019 , per Abel Mariné. Un estudi publicat al Journal of Industrial Ecology per J.F. Bozeman i col·laboradors, de l’Institut de Ciència i Política Ambiental de la Universitat d’Illinois, i del Departament de...
3 març 2019
Article publicat a El Punt Avui el’1 de març de 2019 , per Abel Mariné. Una comissió de la revista The Lancet ha publicat un informe sobre la sindèmia global d’obesitat, subnutrició i canvi climàtic. Es considera sindèmia la sinergia entre epidèmies, en aquest...
