La 5a edició del Congrés Internacional de l’Observatori de l’Alimentació (Universitat de Barcelona) i la Fundació Alícia porta per títol “Patrimonis alimentaris, turismes i sostenibilitats”, i tindrà lloc a Barcelona els dies 19, 20 i 21 de juny de 2019. Dates clau...
Article publicat a El Punt Avui el 25 de maig 2018, per Abel Mariné. L’Assemblea Nacional de França ha decidit prohibir el vocabulari carni per descriure aliments vegetarians. Per tant, quan la norma corresponent s’apliqui, no es podran denominar hamburgueses les...
