Inscripcions obertes a la Jornada de Cuina, alimentació i societat que es farà al Campus de l’ Alimentació Torribera en el marc del III Congres Català de la Cuina el proper 26 de setembre. Inaugura la jornada M.Carmen Vidal, directora del Campus i vice-presidenta de l’ACCA. Montserrat Rivero, presidenta de l’ACCA, participa com a moderadora i…
Barcelona 23 i 24 de setembre: Food Science, Technology & Nutritional Science Conference
Un dels organitzadors és Lluís González Vaqué, jurista especialista en dret alimentari, Universitat de Girona
https://www.phronesisonline.com/foodtechnology-conference/
Presentació del llibre “The Science of Cooking. A Quick Immersion“, de Claudi Mans Presenten Harold McGee i Ferran Adrià.
Data::2 de setembre
Lloc: Restaurant del Yale Club, Nova York (per invitació)
Sortirà en llibreries i format Kindle (Amazon) el 25 de setembre.
És la traducció del llibre “La Quimica en la cocina”, de 2018.
Food Science, Technology & Nutritional Science Conference
Recounting the latest innovations in Food Science, Technology and Nutritional Scienc
Barcelona 23 y 24 de septiembre
Organitza González Vaqué.
S’accepten Abstracts fins 23 Agost
Tota la info a https://www.phronesisonline.com/foodtechnology-conference/
https://beerandhealth.eu/symposium/?age-verified=a77c4eb4449th European Beer and Health Symposium
Data: 24 de setembre
Lloc: Brusel·les
Voleu informar-vos i discutir les últimes idees sobre els efectes de la salut sobre el consum moderat d’alcohol / cervesa? La inscripció al 9è Simposi Europeu de Cervesa i Salut està obert!
Tota la info a:
https://beerandhealth.eu/symposium/?age-verified=a77c4eb444
XVIII WORKSHOP sobre MÈTODES RÀPIDS I AUTOMATITZACIÓ EN MICROBIOLOGIA ALIMENTÀRIA Objetiu: Ampliar i difondre els coneixements teòrics i pràctics sobre mètodes innovadors per detectar, comptar, aïllar i caracteritzar ràpidament els microorganismes, i els seus metabòlits, habituals en els aliments i l’aigua. Col·lectius destinataris: Directors i tècnics d’indústries, consultories i laboratoris agroalimentaris, i d’altres sectors (microbiològic,…
Congreso Iberamericano de nutrición, 3-5 juliol (Pamplona)
Organitzadors: Academia Española de Nutrición y dietética
Dates: 3-5 juliol
Lloc: Pamplona
XII Conferencia EFAD
Tema: Breaking Professional Boundaries
Dates:1 i 2 novembre
Lloc: Alemanya, Berlín b
Més informació
25-27 setembre, Barcelona
La primera conferencia internacional Nutrients 2019 sota el títol Avances nutricionales en la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas.
http://agricultura.gencat.cat/ca/actualitat/reportatges/es-presenta-consell-catala-alimentacio/ El dia 7 de juny ha tingut lloc la presentació del Consell Català de l’ Alimentació, al Parlament de Catalunya, on ACCA hi ha estat convidada Consell Català de l’ Alimentació Es tracta d’un òrgan adscrit al Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP), que ha de ser un fòrum d’anàlisi, debat i proposta sobre…
