Amb motiu de la celebració del Dia Mundial de la Seguretat Alimentària, el 7 de juny, Bioser, el Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya, IRTA, Itram Higiene i la UAB, ha organitzat la jornada Barcelona seguretat alimentaria 2019. Més higiene, més valor amb l’objectiu de fer èmfasi en el concepte d’higiene i donar-li la rellevància i importància que té dins el concepte de seguretat alimentaria. Aquest concepte al llarg dels anys ha adquirit un sentit ampli i complex que va més enllà de la innocuïtat i que inclou altres qüestions vinculades que incideixen en la confiança del consumidor i la qualitat del producte.
Amb la participació entre d’altres, del Dr. José Juan Rodríguez( Universitat Autònoma de Barcelona; Professor expert en Seguretat Alimentària i membre de la junta d’ ACCA)
El programa, les inscripcions i més informació a la web: http://acsa.gencat.cat/ca/detall/activitatagenda/Barcelona-Seguretat-Alimentaria-2019
Divendres 7 de juny
De 9.00 a 14.30h
AUDITORI UPF BARCELONA SCHOOL OF MANAGEMENT
Places limitades. Inscripció 60€ obligatòria a la web abans del 31 de maig de 2019