• Follow
  • Follow
  • Follow
  • Follow
Fes-te'n soci!

Gaudeix de tots els avantatges

  • Sobre l’ACCA
    • Qui som i què fem
    • La nostra història
    • Junta directiva
    • Estatuts
    • Reglament de règim interior
  • Notícies
  • Agenda
  • Revista TECA
  • Articles
  • Racó solidari
  • Recursos
    • Vídeo i tríptic
    • Enllaços
    • Revistes
    • Llibres
    • Editorials
    • Difusió
  • Contacte
Òxid d’etilè en aliments, article d’Abel Mariné

Òxid d’etilè en aliments, article d’Abel Mariné

6 set. 2021

Article publicat a El Punt Avui el passat 28 d’agost del 2021, per Abel Mariné. Des de fa unes setmanes sabem que hi ha un problema de contaminació per òxid d’etilè en alguns aliments, com gelats i llavors de sèsam, i també en el coriandre o celiandre (planta...

Entrades recents

  • ACCA visita el Banc dels Aliments de Barcelona
  • La digitalització i la intel·ligència artificial han centrat una jornada sobre el futur de l’alimentació a l’IEC
  • Ressenya de la nova edició del Corpus de la cuina catalana 2026
  • Presentació del llibre: “Dos agriculturas, las dos necesarias. La producción de alimentos ante el reto de la sostenibilidad global”
  • La Nit de l’Alimentació 2026 posa el focus en la recerca i la genètica alimentària

Carrer del Carme 47. 08001 Barcelona.
Telèfon +34 932 701 620. informacio@iec.cat – Informació legal