Presentació del llibre “The Science of Cooking. A Quick Immersion“, de Claudi Mans Presenten Harold McGee i Ferran Adrià.
Data::2 de setembre
Lloc: Restaurant del Yale Club, Nova York (per invitació)
Sortirà en llibreries i format Kindle (Amazon) el 25 de setembre.
És la traducció del llibre “La Quimica en la cocina”, de 2018.
