Notícies
Ressenya llibre “In defense of Processed Food”
5Ressenya publicada a Investigación y ciencia l'abril del 2018 per Claudi Mans IN DEFENSE OF PROCESSED FOOD IT'S NOT NEARLY AS BAD AS YOU THINK Robert L. Shewfelt Springer, 2017 Hay libros que nacen con voluntad de polémica. In defense of processed food es uno de...
XVII WORKSHOP MÉTODOS RÁPIDOS Y AUTOMATIZACIÓN EN MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA
Del 20 al 23 de novembre de 2018 tindrà lloc el XVII WORKSHOP MÉTODOS RÁPIDOS Y AUTOMATIZACIÓN EN MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA Lloc: Facultat de veterinària de la UAB (Bellaterra, Cerdanyola del Vallès) Objectius: Ampliar i fer difusió dels coneixements teòrics i...
Qüestió de noms
Article publicat a El Punt Avui el 25 de maig 2018, per Abel Mariné. L’Assemblea Nacional de França ha decidit prohibir el vocabulari carni per descriure aliments vegetarians. Per tant, quan la norma corresponent s’apliqui, no es podran denominar hamburgueses les...
Congrés Nutrimad 2018 (Madrid, octubre). Data límit d’enviament d’abstracts: 3 de juny
Del 24 al 27 d'ctubre de 2018 es celebrarà a Madrid el Congrés Nutrimad 2018, que engloba el IV World Congress of Public Health Nutrition i el XII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. Podeu trobar tota la informació a:...
Novetats de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Notícies de l' ACSA Recull de la normativa en seguretat alimentària, abril 2018 Actualització de la llista de la Unió d'aromes i materials de base· Nova autorització de la Taumatina (E 957) Resultats europeus de fipronil en ous i en pollastre Darreres publicacions de...
Congrés Tech4Good, Foodtech & Biotech edition, 13 de juny a Barcelona
El proper dia 13 de juny de 2018 es celebrarà a Barcelona la 1a edició del Congrés Tech4Good, Foodtech & Biotech edition El congrés TECH4GOOD està impulsat i organitzat per Eurecat amb la finalitat d’oferir una visió de les idees i les tendències de...
XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición i X Jornada de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació. 26 a 29 de Juny a Barcelona
Els propers dies 26 a 29 de Juny celebrarem a Barcelona el XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición, conjuntament amb la X Jornada de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (www.sen2018barcelona.com/index.asp ). En el marc d’aquest congrés, el...
Ressenya conferència “El greix marró: què és i què el converteix en un aliat antiobesitat”
El passat 10 de Gener va tenir lloc a l'Institut d'Estudis Catalans, la conferència organitzada per la Societat Catalana de Biologia “El greix marró: què és i què el converteix en un aliat antiobesitat” En aquesta conferència, la Dra. Rosalía Rodríguez, professora del...
Ja s’ha publicat l’Informe Mercasa 2017
S’ha publicat l’informe 2017 de Mercasa sobre producció, indústria, distribució i consum d’alimentació a Espanya. Aquest informe representa el número 20 de l’entitat i per elaborar-lo, Mercasa ha comptat des del principi amb la col·laboració del Ministerio de...