Notícies
XIX.2 WORKSHOP sobre MÈTODES RÀPIDS I AUTOMATITZACIÓ EN MICROBIOLOGIA ALIMENTÀRIA– 23 a 26 de novembre (UAB)
XIX.2 WORKSHOP sobre MÈTODES RÀPIDS I AUTOMATITZACIÓ EN MICROBIOLOGIA ALIMENTÀRIA–memorial DYCFung– Data: 23 a 26 de novembre de 2021 Lloc: Facultat de Veterinària de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB; Bellaterra, Cerdanyola del Vallès) Objectiu:...
Beca Vicente Varea 2021, nova edició de la Beca Celíacs de Catalunya per a un projecte de recerca sobre la malaltia celíaca, dermatitis herpetiforme o sensibilitat al gluten no celíaca
S'ha obert la la convocatòria d'una nova edició de la Beca Celíacs de Catalunya per a un projecte de recerca sobre la malaltia celíaca, dermatitis herpetiforme o sensibilitat al gluten no celíaca. La Beca ‘Vicente Varea 2021’ està dotada amb 10.000 € per al millor...
Tercera reunió del Comitè Estratègic del Qualify
El passat mes de maig, va tenir lloc la Tercera reunió del Comitè Estratègic del Qualify. La reunió es va emmarcar en l’actual temàtica semestral del projecte, la promoció de l’autenticitat i altres atributs de qualitat com a valor per als consumidors.Es pot veure un...
Mor la doctora M. del Carmen de la Torre Boronat, fundadora i primera pressidenta de l’ACCA
La nostra estimada fundadora i primera presidenta de l’ACCA, la doctora M. del Carmen de la Torre Boronat ens va deixar ahir, als 89 anys Dona pionera i excel·lent professora d’anàlisis Clínics Bromatologia i Toxicologia en la Facultat de Farmàcia de la Universitat de...
Seminari web: Dieta mediterrània en temps de pandèmia, 28 de maig
En motiu del Dia Nacional de la Nutrició, que aquest any es centra en la dieta mediterrània, la FESNAD organitza un seminari web on es donaran a conèixer les pautes d'una alimentació mediterrània i els resultats de l'enquesta d'Adherencia a la dieta mediterrània...
Inscripcions obertes a les VII Jornades Digitals Científiques Internacionals (Ordesa), 25-26 de maig
Podeu veure el programa i més informació en el document següent: Programa jornadas_Espanol_FINALV2
Jornada Alimentació Saludable i Sostenible, 20 de maig (Campus de l’Alimentació). Format presencial i virtual
En el marc del III Workshop INSA- UB de la Càtedra UB-Danone tindrà lloc la jornada “Alimentació Saludable i Sostenible” Data: dijous 20 de maig a les 15h Lloc: Sala Les Voltes del Campus de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona / virtual L’acte també es...
Seminari web Fruites i Hortalisses, 27 maig
Seminari web Fruites i Hortalisses Data: Dijous 27 de maig de 13h a 15h Format: virtual Seminari web sobre la promoció del consum de fruites i hortalisses dut a terme per professionals de l’atenció primària de salut. Aquest seminari s’emmarca en les activitats de...
Nutrició i Oïda
Article publicat a El Punt Avui el passat 30 d'abril de 2021, per Abel Mariné. Mengem per satisfer la gana, però les característiques organolèptiques o sensorials dels aliments, que són les que influeixen en el gust (sabor), l’olfacte (aroma), la vista (color,...