Article publicat a El Punt Avui el’1 de març de 2019 , per Abel Mariné. Una comissió de la revista The Lancet ha publicat un informe sobre la sindèmia global d’obesitat, subnutrició i canvi climàtic. Es considera sindèmia la sinergia entre epidèmies, en aquest...
XI JORNADA ACCA i HOMENATGE A ROBERT XALABARDER Us convidem a les sessions que organitzem sobre temes rellevants de l’actualitat científica en el camp de l’alimentació, i a compartir l’homenatge al Dr. Xalabarder Dia: 13 de març 2019 Hora: de 17 h a 20 h Lloc: Seu...
Conferència: Per què paguem pel que NO conté un producte? Què sabem dels aliments sense sucre, sense lactosa, sense gluten…? Mite o moda? A càrrec de Claudi Mans Teixidó, catedràtic emèrit jubilat d’Enginyeria Química de la Universitat de Barcelona i...
S’ha presentat la guia PETITS CANVIS PER MENJAR MILLOR, una nova col·lecció de materials educatius amb consells concisos i clars per millorar l’alimentació publicada per l’ Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT). En l’elaboració de la guia s’ ha comptat ...
La sexta edició de l’International Conference on Food Digestion’ se celebrará els dies 2, 3 i 4 d’abril al Palau de Congressos de Granada, amb més de 350 experts Organitzat en el marc de la xarxa INFOGEST. Dirigida a estudiants i professionals. Tota...
Science & Cooking World Congress (Barcelona 2019) Dates: 4,5 i 6 de març de 2019 http://www.cienciaicuina.cat/ El Science & Cooking World Congress (Barcelona 2019) és un projecte del Tercer Congrés Català de la Cuina emmarcat en l’eix de debat 4. El...
