El passat dia 5 de desembre es va inaugurar el X Workshop d’avaluació del risc a la cadena alimentària: De l’avaluació a la gestió del risc . Organitzat per l’ACSA en col·laboració amb l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA), amb més de 180...
Del 20 al 23 de novembre de 2018 va tenir lloc el XVII WORKSHOP MÉTODOS RÁPIDOS Y AUTOMATIZACIÓN EN MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA Recentment ens han fet arribar la ressenya del workshop que reproduïm a continuació: Del 20 al 23 de novembre de 2018, tingué lloc...
El passat 26 de novembre va tenir lloc a Barcelona, la XI Jornada del Pla integral per a la Promoció de la Salut mitjançant l’Activitat Física i l’Alimentació Saludable PAAS, on Secretari de Salut Pública, Joan Guix, va lliurar els premis als millors i més...
Article publicat a El Punt Avui el 16 de novembre de 2018, per Abel Mariné. El títol d’aquest article, l’he manllevat del professor Claudi Mans, que fa un temps manifestava la seva preocupació per les prevencions de molts consumidors, la majoria sense motiu, per...
El ministeri de Sanitat, Consum i Benestar Social ha anunciat avui la implantació en aliments i begudes d’un logotip de cinc colors, per facilitar al ciutadà informació precisa sobre la qualitat nutricional del producte. Aquest nou etiquetatge frontal, denominat...
L’estat de la seguretat alimentària i la nutrició en el món és una publicació anual realitzada per la FAO, el FIDA, l’OMS, el PMA i UNICEF. Fa un seguiment dels progressos relacionats amb l’eradicació de la fam i la millora de la seguretat...
