La dieta mediterrània neix de la confluència geogràfica històrica, antropològica i cultural de tres continents: Europa, Àsia i Àfrica, i es considera una de les més equilibrades, completes i saludables del planeta. Per aprofundir en els seus patrons dietètics, el cicle de xerrades La ciència de la dieta mediterrània aprofundirà en les propietats d’aquesta manera d’alimentar-se des d’un punt de vista científic.
El cicle estarà format per quatre sessions. Cadascuna tindrà una ponència científica entorn d’una investigació relacionada amb la dieta mediterrània, una xerrada amb un xef professional de renom que ens ensenyarà com podem incloure aquesta dieta a la nostra vida de manera saludable i un diàleg que ens ajudarà a entendre com la ciència, l’alimentació i la salut humana estan íntimament lligades.
Més info a https://cosmocaixa.es/ca/fichaciclo?entryId=129454