Notícies
Bon estiu
Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon estiu-Bon...
Presentació del llibre “The Science of Cooking. A Quick Immersion” a Nova York
Presentació del llibre “The Science of Cooking. A Quick Immersion“, de Claudi Mans Presenten Harold McGee i Ferran Adrià. Data::2 de setembre Lloc: Restaurant del Yale Club, Nova York (per invitació) Sortirà en llibreries i format Kindle (Amazon) el 25 de setembre....
Dossier i Manifest Science and Cooking
Us vau perdre el Science & Cooking World Congress (Barcelona 2019) edel Tercer Congrés Català de la Cuina? Ja us podeu descarregar el DOSSIER http://www.cienciaicuina.cat/wp-content/uploads/2019/02/SCWC-programa-.pdf el MANIFEST "SCIENTIFIC GASTRONOMY...
Food Science, Technology & Nutritional Science Conference, 23 i 24 de setembre (Barcelona)
Food Science, Technology & Nutritional Science Conference Recounting the latest innovations in Food Science, Technology and Nutritional Scienc Barcelona 23 y 24 de septiembre Organitza González Vaqué. S'accepten Abstracts fins 23 Agost Tota la info...
Nou llibre “The Science of Cooking” a Quick Immersion de Claudi Mans
Nou llibre The Science of Cooking a Quick Immersion, de Claudi Mans, membre de la junta d' ACCA. Sortirà en llibreries i format Kindle (Amazon) el 25 de setembre. Es presenta a a New York el 27 de setembre....
Informe: La política fiscal en el pan y otros alimentos: la paradoja española
Informe: La política fiscal en el pan y otros alimentos: la paradoja española Gemma Salvador, de l' ACCA, membre de la junta de l' ACCA va participar en l’elaboració d’aquest informe científic que sol·licita al Govern l’unificació i reducció de l’IVA dels pans...
9th European Beer and Health Symposium, setembre (Brusel·les)
https://beerandhealth.eu/symposium/?age-verified=a77c4eb4449th European Beer and Health Symposium Data: 24 de setembre Lloc: Brusel·les Voleu informar-vos i discutir les últimes idees sobre els efectes de la salut sobre el consum moderat d'alcohol / cervesa? La...
XVIII WORKSHOP sobre MÈTODES RÀPIDS I AUTOMATITZACIÓ EN MICROBIOLOGIA ALIMENTÀRIA (26-29 nov) UAB Bellaterra
XVIII WORKSHOP sobre MÈTODES RÀPIDS I AUTOMATITZACIÓ EN MICROBIOLOGIA ALIMENTÀRIA Objetiu: Ampliar i difondre els coneixements teòrics i pràctics sobre mètodes innovadors per detectar, comptar, aïllar i caracteritzar ràpidament els microorganismes, i els seus...
XXVIII Reunión de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) i VI Reunión de jóvenes investigadores. 20-26 de juny (Sòria)
LA Dra Carmen Vidal Carou , vice-presidenta de l’ACCA va formar part del comitè científic i va participar com a ponent Pàgina web de l'esdeveniment :https://www.sen2019soria.com/ Twitter on hi ha fotos de...