Data: 25 març 2025
Lloc: Institut d’Estudis Catalans (IEC)
Sala: Pere i Joan Coromines
L’ACCA celebra la Nit de l’Alimentació, una jornada que posa en valor la intersecció entre la història de la gastronomia catalana, els avenços científics en l’alimentació i la sostenibilitat del sector. A través de conferències, debats i reconeixements, es destacaran aspectes clau com el patrimoni culinari català, la ciència aplicada a la cuina o l’alimentació sostenible i de proximitat
La jornada culminarà amb el lliurament del Premi Nit de l’Alimentació 2025 i una degustació de productes catalans reflexant el vincle entre tradició, innovació i territori.