Articles
Pagesia com a espectacle
Article publicat a El Punt Avui el 29 de juny de 2018, per Abel Mariné. Fa poc s’ha celebrat la tercera edició del Benvingut a Pagès. Com explicava aquest diari, es tracta d’un cap de setmana que serveix per apropar el món rural i el sector primari en general...
Qüestió de noms
Article publicat a El Punt Avui el 25 de maig 2018, per Abel Mariné. L’Assemblea Nacional de França ha decidit prohibir el vocabulari carni per descriure aliments vegetarians. Per tant, quan la norma corresponent s’apliqui, no es podran denominar hamburgueses les...
Fake news
Article publicat a El Punt Avui el 27 d'abril de 2018, per Abel Mariné. Fake News “Avui en dia no es pot creure res del que publiquen els diaris. La mateixa veritat es fa sospitosa quan apareix en aquest vehicle contaminat. Només els que estan en situació de...
Ressenya llibre “100 preguntes de química quotidiana”
100 preguntes de Química Quotidiana La química és present en gairebé tots els moments de la nostra vida, des de la cambra de bany al vehicle, als àpats, quan estem malalts, en la vivenda o als nostres hobbies. En aquest llibre hi trobareu cent respostes sobre...
Els fregits poden salvar el planeta
Els fregits poden salvar el planeta, i no és broma! Segurament moltes persones que es dediquen a promocionar una alimentació saludable a la vegada que respectuosa amb el medi ambient, tenen sentiments contradictoris al llegir l’article publicat a la prestigiosa...
Ressenya Jornades “Mengem Sa: Dietes o Modes?
El passat 29 de novembre es va celebrar a l'institut d'Estudis Catalans la IV Jornada “Mengem Sa: Dietes o modes?”, que s’engloba dins el cicle organitzat per les acadèmies “Els aliments”. Aquest cicle que va començar al passat més d’octubre s’allargarà fins al mes de...
Glifosat, una polèmica que no cessa
Sobre la última polèmica del glifosat, Carmen Vidal, Estanislau Fons, Claudi Mans i José Juan Rodríguez, han preparat aquest article per aclarir tots els dubtes al respecte. Què és el glifosat? El glifosat és un herbicida àmpliament utilitzat per a l'eliminació de les...
Ressenya jornada “Iniciatives per a la reducció del malbaratament en el sector agroalimentari”
El passat dia 27 de novembre, va tenir lloc a l’Institut d’Estudis Catalans (IEC) la Jornada Tècnica “Iniciatives per a la reducció del malbaratament en el sector agroalimentari”, Montserrat Rivero, va participar en la presentació de la jornada tècnica organitzada pel...
Xocolata amb oli
Article publicat a El Punt Avui el 27 d'octubre de 2017, per Abel Mariné. Xocolata amb oli En el congrés de la Societat Europea de Cardiologia celebrat a finals d’agost a Barcelona, es va presenta un estudi, liderat per Rosella di Stefano, de la Universitat de Pisa,...