Ressenya de la Jornada “Menjar amb por?: Trencant mites”

  El passat dia 31 d’octubre va tenir lloc la Jornada organitzada per l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA) a l’Institut d’Estudis Catalans (IEC). En aquesta jornada es van tractar els mites alimentaris, un tema de suma actualitat ja que cada cop més sentim notícies i opinions sobre diversos aliments, a vegades sense fonament.…