Dinar-col·loqui: Què mengem? Història de l’Alimentació i la Nutrició a Catalunya Organitza la Comissió d’Economia Agroalimentària Data: 11 d’octubre de 14:00 a 16:00h Lloc: Restaurant Pomarada (Barcelona) Cal reserva prèvia, abans del 4...
ACCA participa de la Jornada de Cuina, alimentació i societat que es farà al Campus de l’ Alimentació Torribera en el marc del III Congres Català de la Cuina Inaugura la jornada M.Carmen Vidal, directora del Campus i vice-presidenta de l’ACCA. Montserrat...
Inscripcions obertes a la Jornada de Cuina, alimentació i societat que es farà al Campus de l’ Alimentació Torribera en el marc del III Congres Català de la Cuina el proper 26 de setembre. Inaugura la jornada M.Carmen Vidal, directora del Campus i...
Barcelona 23 i 24 de setembre: Food Science, Technology & Nutritional Science Conference Un dels organitzadors és Lluís González Vaqué, jurista especialista en dret alimentari, Universitat de Girona...
Presentació del llibre “The Science of Cooking. A Quick Immersion“, de Claudi Mans Presenten Harold McGee i Ferran Adrià. Data::2 de setembre Lloc: Restaurant del Yale Club, Nova York (per invitació) Sortirà en llibreries i format Kindle (Amazon) el 25 de setembre....
Food Science, Technology & Nutritional Science Conference Recounting the latest innovations in Food Science, Technology and Nutritional Scienc Barcelona 23 y 24 de septiembre Organitza González Vaqué. S’accepten Abstracts fins 23 Agost Tota la info...
