• Follow
  • Follow
  • Follow
  • Follow
Fes-te'n soci!

Gaudeix de tots els avantatges

  • Sobre l’ACCA
    • Qui som i què fem
    • La nostra història
    • Junta directiva
    • Estatuts
    • Reglament de règim interior
  • Notícies
  • Articles
  • Esdeveniments
    • Agenda
    • Històric 2023
  • Revista TECA
  • Racó solidari
  • Temes legals
  • Recursos
    • Vídeo i tríptic
    • Enllaços
    • Revistes
    • Llibres
    • Editorials
    • Difusió
  • Contacte
Òxid d’etilè en aliments, article d’Abel Mariné

Òxid d’etilè en aliments, article d’Abel Mariné

set. 6, 2021

Article publicat a El Punt Avui el passat 28 d’agost del 2021, per Abel Mariné. Des de fa unes setmanes sabem que hi ha un problema de contaminació per òxid d’etilè en alguns aliments, com gelats i llavors de sèsam, i també en el coriandre o celiandre (planta...

Entrades recents

  • L’ACCA celebra el Dia Nacional de la Nutrició amb una jornada dedicada a la dietoteràpia
  • Nova junta de l’ACCA: Montserrat Banqué n’assumeix la presidència
  • L’ACCA organitza una jornada sobre dietoteràpia en contextos clínics habituals
  • L’alimentació com a motor de recerca: l’ACCA premia dos estudis innovadors en el marc dels premis Sant Jordi 2025 de l’IEC
  • La Nit de l’Alimentació 2025 reivindica la ciència, la sostenibilitat i la cultura gastronòmica catalana

Institut d’Estudis Catalans

Carrer del Carme 47. 08001 Barcelona.
Telèfon +34 932 701 620. informacio@iec.cat – Informació legal