Presentació del llibre “The Science of Cooking. A Quick Immersion“, de Claudi Mans  Presenten Harold McGee i Ferran Adrià. Data::2 de setembre Lloc: Restaurant del Yale Club, Nova York  (per invitació) Sortirà en llibreries i format Kindle (Amazon) el 25 de setembre. És la traducció del llibre “La Quimica en la cocina”, de 2018.